品茶品古典

 

作者:沉桥

每次上网,显示的第一个页面总是www.gudian.net
偶尔,我会泡上一壶茶,待茶烟袅袅而起,古典也慢慢出现在我的眼前。
于是有那么一天,我不经意地发现,古典如茶。
整个论坛的绿色基调,宛如一片茶林;不同特色的logo与文字,更仿若茶品云集。
论坛给人的感觉始终是淡淡的,若即若离的。偶尔热闹一下,也不过是沸水注入的短暂瞬间,之后渐渐趋于静止。只有真正倾心与此的时候,才能品味到静止背后的甘香和苦涩。
《诗》《联》如绿茶,清香袭人;《史》如红茶,色重而味苦;《海》如花茶,淡雅而蕴花香。。。
有人说,古典很冷。也许惟有这种冷,才使得古典得以持久;也惟有这种冷,才使得我们得此宁静。
有人说,茶性易染。也许正因易染,才使得它得以独立;也正因易染,才使得我们更追求它的至纯至清。
古典有过美丽,明前龙井的一般甘甜;有过纷争,最后的结局也不过是残茶一道。
我们泡茶、喝茶,我们看古典、建古典。
日子就这样一天天的过去,生活里也不免多了些绿色的心情。
夜深了,端起茶杯,丝丝的凉意,如清冷的古典。

 

茶说古典美眉

作者:走马观花

 

古典论坛三岁了。我的坛龄也快两年了。
两个365里路,认识了好些在现实生活中没有机会遇到的朋友。
他们有男有女。可是我题目里只写下美眉。倒不至于象大肠的诗说我那样“观花爱柳屡消魂”,一味以色取友。
只是受到版主“茶说”的限制,总觉得把我胡子拉碴的老兄老弟们都比成水灵灵的茶有失粗犷。所以,老苏的名句也只说“从来佳茗似佳人”,没说“从来佳茗似须眉”。也许用火辣辣的美酒比作粗拉拉的男人更贴近些。对各位兄弟的写,大概只好容后哪位版主扔出“酒说”的征文话题再说啦。
不过,看了我这个“茶说”之后,可能没有人会愿意再让我“说”了。
按理说,写女生,只要编派一大堆赞美的辞藻,管他“戏说”还是“粗说”,怕是没有一个妹妹不芳心大悦的。可是我毕竟是东北人,说话直来直去惯了。毕竟是写与我两年生命历程相关的人和事,实在不愿意流于毫无保留价值的“假说”。所以,我在真诚的描绘各位妹妹亮点的同时,有时难免也写到了我的遗憾,有时也用了很不恭敬的词语。好在我自信“说”的几位妹妹,大都和我有过较多往来,我对她们了解如同她们对我了解一样,不至于认为我完全出于绝对坏的意图。所以,明知这种写费力不讨好,终究还是硬着头皮抛出来了。如有哪位妹妹认为被我触犯了自尊,完全可以对我进行谴责,要求我做出修改删除,直到赔礼道歉。当然,说得高兴了,也别忘记悄悄给我送朵花。
另外,还得交代一句,我的茶说没有沿用正常的茶叶名。所谓茶说,不过是借个引子,能发帖这里罢了。

 

一、古典第一杯茶——月宫寒簧

 

到古典之前一段时间,是我学填古词心最热的时候。
寻觅于网络世界,一不小心链接到了古典。
在诗版最先读到的是月宫寒簧。
看惯了报刊上干巴巴的“老干体”诗词,冷丁看到月宫妹妹魅力四射韵味十足的词作,令井底之蛙的我顿时生出看到井外之天的感动和震撼。
接连点击月宫,忽然被帖子上覆盖的一行字挡住视线:“您没有浏览该精华帖子的权限”。
仅仅为了获得欣赏月宫妹妹精华帖子的权限,我在网络上平生第一次注册下了平生第一个ID——走马观花。
月宫寒簧,是我在网络上认识的第一个美眉,是我拜服的第一位网络词人偶像,也是引我走进古典论坛的第一杯茶。
我来不久,月宫离开了古典。我和她之间虽然只有短暂的交往,但心底里永远忘不了初尝古典第一杯茶那初恋般甜美的感觉。

 

二、皇帝内涵的茶——缘缘堂

 

说古典妹妹,堂堂属于必说之列。
堂堂是古典之首,母仪天下,当然的“古典第一妹”。
堂堂是我在古典妹妹当中接触交往最多的一个,也是我在论坛里唯一直接见过面的妹妹,了解算是不少。
不过,对说堂堂还是“打怵”。一是因为说过堂堂的帖子太多了,悄然的两篇是经典之作,竹子的风清的杨兄的也各有精彩,现在又有好些人说,轮到我很难再有新意。二是堂堂这人内涵太深邃,让人看到的只是冰山一角,极难把她琢磨透概括全。
画鬼容易画人难,画缘缘堂比画人还难。啊哈,打错了!后一个“人”字前面应该加上“一般”俩字。
所以,说堂堂,不能求全,充其量能写出几个侧面就得绞尽脑汁了。

堂堂给我大概也是给论坛很多人留下深刻印象的,一个是她的头脑,一个是她的嘴巴。
堂堂的脑瓜特别灵,这是和她接触过的人普遍会说到的第一评价。无论是她发的创作帖回复帖,还是对论坛事务的主持,还是私下的聊天,都能让人随时随地感受到她的聪颖、机敏甚至狡诈。自不待多说。只是脑瓜特别灵几个字,如果改成“心眼鬼机灵”,其中的“鬼”字可能别具生动形象感的。
堂堂的嘴巴没正经,或者说“说话没正形”。这个大概也是大家公认的,只不过没人象我说的这样直白暴露而已。当然不是说堂堂没有严肃正经的时候,且不必说她对论坛事务的处理帖,单看她发的许多散文随笔帖,你也会感悟出其中对人生对事理对情感的严肃思考和深刻感悟的。但更多的时候更多的帖子,她是嬉笑怒骂皆成文章的。有时你和她讨论正经话题,说着说着她憋不住就插科打诨一通。沉闷的话题能让她炒作的妙趣横生,严肃的讨论能让她搅和的啼笑皆非。她长于斗嘴,和她“闹”,你一不小心就有被“涮”的危险。堂堂的书面语言有鲜明的个性特点。你也许不好说是“雅”,她的话语主要不体现学问,但绝对充满智慧。所以,她的话语更应该概括为:“巧”,“俏”,“活”,“趣”,有时还是“精”——用她自己话是“堂堂说的都是经典”,偶尔也有“痞”,带有王朔味道,是“你邪我比你还邪”。但从她的话语里你绝对挑不出来亵渎文化的“粗俗”,挑不出蹩脚幽默的“贫嘴”和“油滑”。看堂堂的帖子是一种头脑的享受,跟堂堂的帖子是机智的较量。

堂堂的语言是堂堂头脑智慧的体现。堂堂在处理论坛事务中,充分利用和发挥了自己特有的语言优势。
堂堂的说话风格,容易让人消除拘束,拉近距离,营造“无话不可言”的氛围。这是她和人贴近的法宝。
堂堂的脑瓜闲不住,堂堂的“嘴”更闲不住。让她不说话,除非地球不转。她在网上不发帖的时候,往往就是找人说话的时候。她网上聊天的精神头象吃了鸦片那么足,一气造三四个小时不累,同时对付三五个人全行。她聊的话题是上天入地天南地北海阔天空无所不包无所不能。借用有位网友的话——不敬啦——是“和你胡诌八扯没完”。不过,你别以为她这完全因为闲极无聊,拉人“陪聊”消磨时间。她和你海阔天空的时候,也时常要插进论坛的事务问及私人的生活探讨共同关心的话题。她往往在胡诌八扯的过程中嘻嘻哈哈的气氛里,把对你的关心表达了把论坛的工作研究了把交给你的任务布置了,能把经意的事情做的完全象不经意,把事先准备的话题说的象偶然想起,把让你附和她打定的主意搞的象是向你咨询请教,把准备帮你解决的私人问题说的象嬉戏调笑。
胡诌八扯套近乎,嘻嘻哈哈办正事,这是堂堂独有的堂堂擅长的堂堂习惯的“堂堂式”领导方法和工作艺术。

堂堂有聪慧的头脑,也有丰富的情感。但她情感的表达却是一种特殊方式。
她要是和你客客气气说好听话,未必是对你好。要是和你随随便便说不大动听的话,比如说你有点傻啊,一定是对你不错。要是和你柳眉倒竖杏目圆睁恶狠狠说“踹扁你”“打倒你”“气死你”“恨透了你”一类,哈哈,那就得恭喜你啦,这可是特别的爱给特别的你,你已经是堂堂心目中“最可爱的人”了!
所以,她和你说话难听的时候,你大可不必担心得罪她。要是她和你突然客气起来,你可得小心,肯定要惹麻烦事了。比如,她的帖子标题是:某某,你给我进来!你放心“进去”好了,三言两语保证给她打发的乐乐呵呵。她的帖子标题是:有请某某。那下面一般写的都是“你违反了论坛规矩。。。。。。”。“有请”的礼貌用语成了她发警告帖的常用标题语。
堂堂内心真实的感情色彩和她语言表达的感情色彩正好拧劲。你读她的感情用语必须学会“洗读”,就象冲洗照相胶卷底片一样,黑的地方洗成白,白的地方洗成黑;好洗成坏,坏洗成好;爱洗成恨,恨洗成爱。这样,你和她交往,才算有了“入场券”。不然,你就进不了她感情的门。
堂堂的感情世界和她的头脑一样,也是一个神奇的迷宫,也是一个深邃的海洋。

那么堂堂象什么茶呢?落红醉写茶说的时候,把我比作武夷岩茶,并用了一句话形容,是“乞丐的外表,皇帝的内涵”。我总觉得不敢当。正好形容堂堂找不着词儿,不如把这话分成两半,给堂堂一半,留给自己一半。自己留的是前半句,送给堂堂的是后半句。堂堂是一杯有“皇帝的内涵”的茶。

 

三、不会凉透的茶——风含翠筱

 

竹子是堂堂的徒弟,但两个人的个性特征大相径庭:堂堂象个猴子猴精八怪,竹子则象个老黄牛一劳本神。
竹子的基本特征是实在。
竹子在帖子上说话实实在在。好就是好,不会不好说好,也不会好说不好。
竹子干事实实在在。她大部分时间守在网上,上论坛比上班时间还长。组织“抓”十大淑女十大老头使尽浑身解数。霜鬓出个用会员ID编小说的难题,她自愿累了个半死。
竹子待人实实在在。有人喜欢她的剪纸,她主动寄给人家。有人上学经费困难,她掏钱援助。我现在的头像小和尚,也是她看到我的签名诗专为配套主动送给我的。
竹子对论坛特别是对堂堂的情感实实在在。论坛分裂的危机关头,毅然留下来辅佐堂堂。当面背后从来不直呼ID只称“师傅”。处处维护师傅,却不知道给师傅唱几回好听的颂歌。
竹子的实在,成了论坛里改不了的印象。一年愚人节,她心血来潮,发了个请假半年的帖子。看见的人竟然没有一个认为她在搞笑,大家纷纷猜测她请假的背景,从出国、学习、驻外地直到有小宝宝,猜了个昏天黑地,急性子的干脆直接跟帖短信QQ问她。最后还是竹子自己出面解释,才平息一场轩然大波。搞笑的帖子没搞出笑来,帖子引发的故事反倒成了黑色幽默。足以看出竹子的实在印象自己想改也改不了。

实在,就其归属范畴而言,更多的应当属于道德品质范畴。
实在、老实、诚实,是中国几千年传统推崇的道德品质。
在人们痛感现代社会道德缺失的时候,具有这种品质的人更能赢得好感赢得信任赢得人气和人缘。
道德的评价道德的吸引力有的时候超过能力、地位、贡献这类硬指标。
竹子人格的魅力,几乎盖住了她优美的文采和广博的知识面的影响。
人们从竹子的道德美看到的是古典论坛整个风气。在某种意义上讲,竹子是古典风气的最好代表。

现在竹子离开了古典。这无论对她自己还是对论坛,都是令人遗憾的结局。
就竹子个人而言,实在或者老实是值得称道的,但太实在太老实容易受侵害。
实在或者老实,许多时候是相对封闭的产物。对于开放环境中的各种侵害缺乏应对的了解和经历,在侵害面前往往处于被动挨打地位。
老实人容易吃亏,老实人还爱较真。老实人一大弱点是受气受的窝囊气、吃亏吃的哑巴亏。通常的侵害轮到他们身上比别人受伤更重。老实人还好犯一大毛病:对付施害者该抗争的时候不抗争不呐喊咬碎痛苦往肚子里咽忍劲十足,可等到事情过后不该较真的时候却和施害者以外的人较起真来没完没了。这种较真的错位有时不容易让人理解和接受。
就论坛而言,也有管理方面的问题。我们这个论坛总体上风气比较正,但有的时候对于某些非正常现象也失之宽容和放任。在劝导竹子回归的问题上,我们也没能对非常的人才下非常的气力。
好些东西,当我们拥有的时候不知道珍爱,失去了却难以挽回。
我始终为自己在竹子临走前那段时间没有注意过她的处境以至没能给她一点关心而感到自责,也为最终没有足够的力量把呼唤竹子归来的努力变为现实而感到心痛。

竹子走了,而且可能不再回古典了。竹子象让人喝惯了的茶。有她在的时候,没有感觉多出什么;但一旦离去,却明显少了什么。只是这杯茶,在我和古典好些朋友心中不会轻易凉彻的。

 

四、文化韵味的茶——桃花瘦

 

说到对桃花瘦的印象,似乎可以用很多的褒义词来概括,比如:善良啦、单纯啦、博学啦、多才啦,等等。
但我总觉得,这些词虽然能刻画出桃花的某个方面特征,却不足反映全貌。还有两个字可能更恰当,就是:美好。
从面上看,桃花和竹子的人品有很多相似处。但竹子的品格更多来自于天性——人之初性本善——竹子难能可贵的保有了人性本色的优秀。而桃花的品格更多的来源于体现出文化因素特别是中国传统文化的涵养。
从桃花的大量发帖里,你可以发现她对传统文化中许多美好东西的爱好追求,从诗词曲赋到诸子百家到“红学”甚至到戏曲书画篆刻;你可以感受到她对中国文化中一切美好的维护和对一切亵渎美好的愤慨,从美好的人性到美好的建筑到美好的山水。特别是中国传统文化曾经塑造过的古典文化女子的美好人品,在她身上有一种再现。桃花的形象,在某些方面,会令人想到她头像图片中的林黛玉:多才多艺,多愁善感,不屈的追求至善至美的人生,不甘于命运的摆布却又难以得到心绪的安宁。不过,桃花在待人方面断没有林姑娘那样的尖酸,她只在对正直的维护和对邪恶的反感时有激动,平素在几乎所有的人面前,是平和是善良甚至是柔弱。
或许应该感谢源远流长的吴越山水和同样源远流长的吴越文化,曾经给贾宝玉从天上掉下来个林妹妹,现在又给古典掉下来个桃妹妹。
桃花的难得和可爱,在于她的心地的美好,但过于美好的心地也容易受到现实生活中不美好一面的侵害或者平添不一定必要的烦恼。对于桃花,我们应该给她比别人更多的关爱和保护。堂堂有回和桃花戏言要把她“带坏点”,其实真很需要。
如果一定要把桃花比喻成茶的话,她是有正宗古典文化韵味的那种茶。

 

五、才情并茂的茶——春水伊人

 

我对春水的认识是从诗开始的。诗版一直她关爱倾情的地方,她的诗作也是光耀诗版的璀璨明珠。春水最长于古风,能借助这种最少拘束的诗体把奔放的思想感情表达的波澜壮阔回肠荡气。读她的诗作,常令初识她的人发出惊讶和震撼:想不到一个女儿家居然能写出令须眉望尘莫及的磅礴大气。春水在论坛里的形象首先是才女的形象。她的帖子时常以其横溢的才华吸引和光亮了众多的眼珠。
时间长了,人们逐渐从春水的帖子里知道了写下这多姿多彩诗的原来还是个多愁多病身,知道了她文化的积累居然都得之于学校门外的自学,甚至有人还多少知道了她几度花开新闻媒体镜头前的光彩经历。有时候你了解了网络外生命的另一面精彩,更能读出网络上精彩的内涵。
春水在论坛里交往面好象不很广,但她结交的人关系都很“铁”。她对自己的朋友永远有一种格外的关爱。从她的赠人诗词里,你读的出一个女儿家的柔肠。对空客塞外出行的牵挂,对风中飞羽工作遭遇的安慰,对雪隐生病的问候。。。。。。,在这里你能看出一种女性特有的细腻和柔情。而从她在诗版评点中对初学诗词小朋友的鼓励,也能看的出女性天性中那一种特有的母爱般关怀。
飞扬的才气和温馨的情感组合成了春水的魅力。
才情并茂——是论坛人从春水那里品出的味道。

 

六、我的家乡茶——落红醉

 

第一回知道论坛里还有我同城的老乡,还是源于落红妹妹在缘缘堂那个《-21度是什么滋味》帖子后面的跟帖。我和她从那时起算是互相认了老乡。
在堂堂为我祝贺生日的时候,落红送过图片上的生日蛋糕。
但说到交往,还是从她担任茶版版主以后。
过去的茶版,在宗明走后一直是“人走茶凉”的冷清,十天半个月也难见一个新帖。落红上来,新官上任三把火,居然给茶版烧成了“热版”,发帖量很快跃入各版前几名当中。一个版面从热到冷易,从冷到热难,热了保持更难。应该说她为聚拢人气使出了浑身解数。当时有个“含笑”,常在茶版和落红呼应发帖,她的IP和落红是一个。堂堂和我起初以为是落红为制造人气使用的马甲。后来才知道,那是她同一个单位的同事好友,被拉来发帖的。但有交换条件,就是落红也要到含笑当版主的另一个论坛发帖。应该说茶版现在的红火,不只是落红一个人努力的结果,包括管理层在内的众多会员当然也包括落红请来的朋友们的关心支持,特别是于心版主的回来,都起了重要的作用。但无疑落红是其中最具关键性的启动因素。想事,干事,能干成事——这是老乡版主给我留下的最突出印象。
文笔相当不错,是我对她的第二印象。她发的主帖不多,但一个《落红茶缘》初识了她散文的水平,一个开展主题征文活动的公告大体知道了她公文的功底。
在以后的交往中,知道了她一些经历,还知道了她和我学历上套的上学友,工作上算的上同行。和她议论了几句诗词,居然马上要拜我为师,不等答应,她那头已经一口一个“师傅”叫上了。楞给我这小和尚“忽悠”成了唐僧。到底是咱东北家乡妹子,说话爽爽快快,办事也干脆利落。算是第三印象吧。
美不美,家乡水;亲不亲,家乡人。落红妹妹是我的家乡茶,首先有一种天然的亲切感。至于味道嘛,头三口不错,以后还要慢慢品。

说了六个古典妹妹,还有几个想说的,只是征稿截止期限眼看已到,没有了机会。比如已经走了的竹晓风清、月满西楼。风清是古典的“元老”之一,我和她也有过好一段接触,虽然后来发生些过节,但对她的才华她的活跃还有她对古典曾经的贡献,我是十分欣赏而且不会忘记的。月满西楼是从诗版走出去的,我对她的诗特别是词很欣赏。她在她的论坛当总管以后一直没断了对我的问候和关心,此情绵绵无绝期,虽然我知道这情一半是因为过去古典的交往,一半是出于现在群下的期待,我也许只能给她以有限的帮助,但对她那份欣赏和牵挂始终有一种感动。还有好些古典妹妹给我留下过很好的印象。她们每一个人也都是美茶佳茗,在古典论坛里散发出迷人的香气。虽然无法逐个评说,但我知道古典妹妹个个都是好妹妹,古典论坛也正因为有了这些好妹妹才变得如此温馨和可爱。

茶说古典人物

作者:于心

 

清心——龙井

 

刚来到古典的时候,清心姐姐已经要走了,所以我并没和她有过交流。然而,翻看她的文字,想来想去,恐怕,只有龙井最像她。
如同她的名字,她的文字她的帖子,给我一种若有若无、难以名状的清静感,淡淡的,说着茶的精神,论着禅与茶。初时,觉得清静,觉得淡,正如初品龙井觉得淡。这种淡,不是淡薄无味的淡,其实是需要细细体味,慢慢领悟的。
清代茶人陆次之曾赞龙井茶曰:“龙井茶,真者甘香而不冽,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一股太和之气,弥于齿颊之间,此无味之味,乃至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”“太和之气”,“无味之味,乃至味也”,所谓真水无香,在我想象中,清心姐姐正是这样一位淡泊娴静的女子啊。姐姐恐怕不是医生吧,多半不能“疗疾”,但有幸与她相识,同她聊天谈心的人,想必心灵会十分平静的。

 

宗明——大红袍

 

说宗明哥哥是大红袍,说的是正本母株的大红袍。因为,这样的大红袍,茶叶既好,且贵。刚来古典的时候,宗明哥哥还是茶版的版主,但见了他几次发言,我觉得,他其实也可以做做收藏版的版主。真是震了我好几回,第一次,是他说他收有一张明朝的古琴,当时我刚刚学琴,自然是羡慕不已,恨不得知道他家住处,抢了来弹弹。第二次,看到他和东门吹火说自己的瓷茶器藏品,初初一算,这宗明哥哥藏品又多又好,身家不知几何了!他懂壶喜壶,似乎还经常为了一个更加喜欢的壶,卖了手头上原有的好东西。呵,这样的宗明,恰似当今的贵族茶大红袍,“身家千金”,“千金难得”啊!

江南小糊涂——庐山云雾

糊涂的名字其实比较像酒。糊涂其实一点不糊涂。糊涂的诗文很好。糊涂给我印象最深的,当然是他的《千古茶圣》。他对一代茶圣陆羽颇有些考究,这一点让我看出他的认真。此外,他也颇有点古代名士的清雅之风。于心上任版主之初,千方百计想让茶版热热闹闹,糊涂笑言“可见茶还喝得不够啊”。当时我还装着与他抬杠,说热闹有什么不好,我就是喜欢热闹啊!其实,茶喝多了,真的有茶心的话,便知道顺其自然,知道心静如水了。高山、云雾,适合雅士居游,也蕴育草中之英,天地之华。庐山云雾,其景秀美且壮观,其茶则“色香幽细比兰花”,同样有名士之风骨,兼之采制精细、一丝不苟,就是江南小糊涂了~~

 

阿石--蒙顶石花

 

阿石的名字很朴实,也很亲切,即使相交很浅,念起来也像称呼多年老友。阿石不是很爱说话,常常自己写或转帖一些很漂亮的随笔,不像于心,总是懒得写东西,喜欢说废话。阿石还喜欢赏花玩石,少言而又有好文采,朴实却又充满生活情趣,阿石有兰花、奇石、香茗相伴,生活让人艳羡得很啊。想了许久,却是说不出来阿石应似什么茶,不如冲这一石一花一茶,便以"蒙顶石花"赠他吧。

(以上四位,是于心来到古典以后,历任的现已离职的茶版版主,他们每一位都是非常出色的,如今他们恐怕已经不怎么来古典了,真的是茶版的遗憾,于心的损失……)

 

大碗——大碗茶

 

大碗哥哥,算是我在古典认识最早的茶友了,也因他的缘故,我认识了更多的朋友,他是我喝茶识茶的“源”。第一次喝的凤凰单枞,来自他的慷慨馈赠,也因为他,我第一次知道中国的茶区,最西北到了甘肃,知道甘肃陇南是甘肃唯一的产茶区。大碗很爱茶,什么茶都喜欢,为人热心,乐于助人,常帮茶友买茶和茶具,他很实在,喝茶便是喝茶,自言不想因喝茶而自称或被人称雅士,他的签名里有“大碗喝茶,大块吃肉”的字样。这样的性格,我想,老北京常有的招待四方各色来客,充满热情好客、平易近人的风格的“大碗茶”,正好配他。

 

竹晓风清--峨嵋竹叶青

 

竹叶青是我喜欢的一种茶,竹风姐姐是古典上我喜欢的姐姐。竹风姐姐性情和我有些相投,我们喝茶都无道,若非要言道,只能归入"世俗"一道。与她在QQ上聊天,颇为高兴。光冲她"竹晓风清"的名字,我已想不出来,竹叶青不予她又该予谁。何况,每每看她的ID、签名、发言,总似绿莹莹的竹叶,清爽、舒适又可爱。因而我拿喜欢的峨嵋竹叶青来比她。竹叶青干茶绿色,长约一至一点五公分,两头尖细,形如竹叶,泡在水中,翠绿饱满,颗颗竖立,赏心悦目,汤色清新可人,味道鲜爽回甘且耐泡。竹风姐姐是静中带闹,闹中有静的,她在论坛上,言辞与待人都是亲切而不失活泼的,像小小的嫩竹叶,也像水中舒展的竹叶青。

(这两位,是于心一直感谢和喜欢,而今却已经从古典离开,很少在网络上见到踪影的朋友)

 

缘缘堂--汉水银梭

 

一早就想堂堂姐姐像什么茶,总也想不出。堂姐姐聪明无双,机灵过人,既大方且可爱,又有豪气。如若比小说人物,我会说她有几分像我最爱的赵敏。说到茶,无论茶名还是茶叶本身,却怎么都想不出来哪个茶是堂姐姐这样的气质。但我想堂堂姐姐是比较像秦茶的,陕西的绿茶,多半有着一种清淡的南方绿茶所没有的浓厚感,喝到嘴里,感觉不似豆花香、兰香那般清、青或轻,齿颊中是相比而言,浓烈得多的甜香,茶汤也比一般南方绿茶稠,让人无法忽略,印象深刻。我曾觉得汉水银梭是个颇有侠气的茶名,不似江浙茶,名字多秀气。而汉水银梭是陕西八大名茶之一。既然想不出堂堂姐姐到底最像什么茶,姑且就拿这名字里带着侠气的好茶,来比堂堂姐姐吧。姐姐莫怪,实在是难啊!

 

落红醉——九曲红梅

 

落红姐姐在我想象中,应该是个性情温和,待人亲切,又明秀动人的女子,有点像江浙女子,而不是东北姑娘。“落红醉”,自然先让人想到红茶,然而,无论祈红、宜红、滇红……都不过是地名加上个红,太过简单。落红姐姐的“红”,只有浙江那明山秀水里的九曲红梅,方才衬得上。江浙多绿茶,九曲红梅是其中的异数,这“九曲红梅”的茶名却仍然如此诗情画意,让人仿佛看见早春雪融时分,弯弯绕绕,清澈见底的溪流边,依然迎风盛放,临水梳妆的红梅,飒爽中透着秀媚,娴静中显出艳丽……

 

丫头骗子--鱼茶

 

首先,鱼茶是小骗子,鱼茶非茶,实为鱼。

其次,鱼茶用安徽径县琴溪所产琴鱼制成,独一无二,工艺也很特别:每年农历三月三前后,捕鱼人用特制的三角密网,从深涧中将琴鱼捕捞出来。趁着鲜活,马上放入一种特制的沸水中,这水是放入了盐、糖、桂皮和茶叶等调味品、香料熬制而成的汤汁。一俟鱼熟透马上再捞出来,放入篾匾上晾晒去湿,再用木炭文火烘干,制成青黑色的鱼干,就成了鱼茶。

再次。鱼茶,鲜美无比,泡在水中,好看又好喝,有鱼鲜味亦有茶香味。鲜/咸/甘/香,诸味皆全。喝(吃)起来一定是让人不断地感到惊喜,让人快乐。

综上,骗子+特别+美味+好看+鲜活+让人惊喜开怀=丫头骗子

 

茶说古典人物

作者:落红醉

 

西湖龙井——于心

 

与于心“相识”并不久,却有种知交老友的感觉,于是聊天时就老不客气地在她面前演了一把姐姐的角色,想起来真是惭愧。看她的茶文,总觉得写出这样文字的女子定有颗纯净的心。于是一厢情愿地认为,现实中的于心就应该像她在古典中头像的样子,眨着一双澄澈透亮的大眼睛,文静中带几分活泼,可爱里带几分俏皮,浅笑低吟间,恰如龙井清茶般清明剔透,清纯得不带一点儿杂质。 

 

铁观音——缘缘堂

 

    铁观音,乍听此名,便觉又几分豪气。浓浓地泡上一壶,喝一口下去,浓烈的香不容抗拒地直冲头顶,令人精神一振。此种感觉颇似我心中的侠女版缘缘堂主:手持三尺青锋,路见不平,挥剑相助,斩奸除恶,成就一位巾帼英雄。但侠骨亦有柔情,正如淡泡观音,甘醇爽口,回味悠长,又似淑女版堂主,偶尔也会一改平日管理论坛那份果断利落劲儿,言语间不经意透出几许温柔。这时可千万别忙着愣神,否则一错愕间,堂主已然回复她的侠女本色,至于何时再次得见淑女之容,可要看堂主的心情喽。 

 

碧螺春——春水伊人

 

早就听说春水姐姐是个多才多情的女子,读过她的文字,顿觉如一阵山野春风徐徐吹入心扉,消解了些许俗世的烦闷,暗暗猜想春水姐姐一定是位清新素雅的女子,有着一份如碧螺春般脱尘出世的气质。也许是因为同病相怜的缘故吧,看过那篇《又一次与死神擦肩》,对春水姐姐的喜爱之情中又平添了几分敬意,她将病痛化作了人生的阅历,在磨难中百炼成茶,去除了青涩与浮躁,留下的是浓郁醇厚的茶香。 

 

佛顶云雾——空客

 

说起空客,我这段文字就真有些胡思乱想之意了,索性就品品这个“名”吧。单看“空客”二字,字间就透着那么一种气定神闲之意,如高僧般深邃、从容与淡定,不由得令人感受到超然的禅意。要以茶为比喻,思来想去,还是觉得普陀仙山的佛顶云雾最为适合(空客兄见谅,大麦茶的故事,就留待下次分解吧)。集云雾之精华,采高山之灵气,闻古刹之终声,受佛前之香火,造就了佛顶云雾时聚时散,忽浓忽淡的茶香。这一盏仙茶入腹,空客兄修行的“道行”少不得又要加深几分呢。 

 

武夷岩茶——走马观花

 

每每提到武夷岩茶,总会想起一句话:“乞丐的外表,皇帝的内涵”。初品岩茶时那种一波三折的感觉,一如我眼中的走马。

初见岩茶,其貌不扬—老乡走马。刚到古典时仅在海版流连,看走马每天敲着木鱼不温不火地回帖,记住这个名字一半因为他是我的老乡,一半是因为那可爱的小和尚。

欣赏汤色,喜闻高香—师父走马。第一次与走马聊天,他就给我上了有关平仄的一课,崇拜之余拜了这位师父。翻出师父的帖子,慢慢读他的诗、品他的文,与他在QQ上互相调侃,感受到他的睿智与幽默。

低斟浅酌,微觉苦涩—凡人走马。交流得多了,渐渐知道,走马也称得上是性情中人,尽管有时他的固执劲儿看似有点儿不通情理,不过仍旧欣赏那份认真与执着。

细品佳茗,其甘如荠—才子走马。最近一篇篇读罢走马的俄罗斯游记,又一次为其中的文采与理性所打动。不禁感叹:难得东北粗犷的男儿也有如此缜密的思绪,不知日后走马师父又会带给我什么样“波折”的感觉,也许就如同饮岩茶一般,香沁睥腑,愈品愈觉隽永吧。 

茶说古典人物

作者:丫头骗子

 

阿婆茶:空客

 

周庄的“阿婆茶”是江南水乡一道独特的茶。吃茶必须佐以当地土产腌菜、酱瓜、酥豆和糖果等茶点。以侃和品尝茶点为主,说累了、吃咸了,才喝一口茶,润润喉咙。边吃边谈,说说笑笑,有茶有点。
空客为人和阿婆茶差不多,和蔼可亲、平易近人。估计长相也和阿婆差不多,慈眉善目的。
和空客聊天就象在吃阿婆茶,不似红茶浓酽,亦较绿茶醇厚。说着说着浮躁的心就变得宁静安闲了。再吃上些茶点,海阔天空的聊上一通,小桥流水过后,留下丝丝的光影。

 

罐罐茶:穷酸措大

 

罐罐茶,顾名思义,是把茶放在罐里熬煮而成。这个罐是非常小的,通常一罐只够一个人。看看穷酸的名字,一个“穷酸”不够,再来个“措大”。穷酸复穷酸,嘿!!连名字都一样小气。

再看茶,是砸碎的末,而且是蒙古人称做“黑”、哈萨克称为“石头”的砖茶末子。绿茶的飘逸花茶的芬芳它是没有了,有的只是酽酽的苦。穷酸的文字里也常常飘出这样的味道,以至于有时候想象他的样子都是木板状的。
普通的茶讲究一泡二泡三泡,多则无味。而罐罐茶,千炖百熬,不但不褪茶色而且愈熬愈浓、愈炖愈香。接触穷酸久了,才发现他于死板中还有些趣味。

 

大碗茶:雪域寒

 

大碗茶用大壶冲泡,大碗畅饮。这种茶在路边随处可见,一树荫一桌子几椅子就成了简易的茶摊。最可圈可点的就是提神解渴、价格便宜。
喝大碗茶是无须做作的,什么色香味品点一二三呀,拿起粗瓷大碗先咕咚咕咚灌下去再说,那个痛快劲能从喉咙一直传递到胃。。
至于所谓的小资定律,在大碗茶面前全不作数。
每次和雪域寒在论坛打文字战都有这感觉,随便说点什么,都可以摆开战场,非常方便,又不需要注重措辞,风花雪月全都演变成刀光剑影啦。

 

面茶:无花果

 

饮面茶是略阳山区一种具有乡土风韵的茶俗。普通的面茶,是将已放入茶叶和茶椒叶的水煮沸后,再往罐里调入事先备好的稠面糊,用竹筷搅动使之均匀。等面茶煮熟就可以喝了。此时称为“一层楼”。无花果从表面上看就是这样小面人似的孩儿面,整日笑嘻嘻的,脾气好得很。有时也会说句“乱讲,懒得理你”,然后面糊涂一样地去装糊涂了,纵使“千呼万唤”也不肯出来。
等到你发现他的优点时,就象在品尝面茶的“二层楼”、“三层楼”,原来面糊里藏了不少好东西,核桃、豆腐、鸡蛋、肉丁、粉碎后的黄豆、花生、粉条、油炒酥食等,只有会吃的人才能品出每一种自己的味道。

 

水茶:缘缘堂

 

水茶是将采下的鲜嫩茶叶晒萎后,拌上盐巴,装入小竹篓,一层层压紧,约一周后即可嚼食。
水茶的制法特别,吃法也特别。名为水茶,却无需用水来冲泡,自然也不需讨论何处何时水为佳,只需茶好即可。
缘缘堂就和水茶差不多,样子不太好看,整天蔫巴巴的,仿佛睡了三辈子也没睡醒。说话有时候还有点冲,究其原因,盐巴放多了,喉咸喉咸(方言)。有时候刚好没犯困,显点小聪明,就可爱一些,嚼着满嘴清香,还带有点咸味。

 

ID联诗

作者:空客

 

七  绝

于心古典已三年,春水桃花走马前。

含笑品茗看锦绣,落红醉客玉堂眠。